TIPS BEKAL SEKOLAH ANAK

Ibu jangan mau kalah dengan anak yang enggan makan bekal dari rumah dan lebih memilih jajan dikantin. Memang perlu sedikit ‘kerja keras’ dan kreatifitas untuk mengakali si anak yang sudah terlanjur ketagihan makanan diluar. Kalau Ibu merasa kurang kreatif dan sudah mulai menyerah, jangan menyerah dulu !!! Terus googling tips-tipsnya untuk memudahkan tugas Ibu yang satu ini. hihii.. 😉

“Karena bagaimanapun, tubuh anak yang sehat berawal dari makanan sehat dan alami yang dikonsumsi anak setiap hari.”

Salah satu tips yang akan kami share kali ini adalah cara membuat garnish/hiasan makanan yang simple untuk bekal sekolah anak. Langsung kita bahas yukk..

CARROT STICK

Rata-rata anak sangat menyukai makanan yang garing/renyah, sajikan semenarik mungkin. Misalnya seperti gambar berikut, ikat 3 buah carrot stick menggunakan daun pandan. Cantik bukan?

Tipsnya adalah : bakar sebentar daun pandan dengan api kecil diatas kompor agar daun tersebut menjadi lentur dan memudahkan untuk proses mengikatnya.

NASI REMPAH

Coba sajikan nasi yang dimasak denganrempah, lalu tambahkan sedikit daram dan kaldu pada saat dimasak. Bisa menjadi variasi apabila anak malas makan nasi. Caranya : cuci bersih beras, tambahkan kaldu sapi/ayam (homemade) rempah yg telah dihaluskan (bawang merah dan putih, jahe, dan sereh). lalu masak nasi seperti biasa, baik dalam ricecooker ataupun cara memasak manual/traditional.

Untuk hiasannya, cukup buat sekuntum bunga yang dibuat dari bawang daun seperti pada gambar.

..

TELUR REBUS

Telur rebus yang sederhana bisa jadi menarik kalau Ibu coba berkreasi untuk menghiasnya. Cukup sediakan selembar rumput laut/nori, potong sesuai design, lalu tempel.
Design simple berikut mungkin bisa menginspirasi Ibu..

Bisa dicoba design lainnya juga sesuai kreatifitas Ibu.. Lakukan banyak percobaan untuk mendapat hasil hiasan sesuai keinginan..

..

Selamat mencoba, semoga bermanfaat..

SOKKO KIDZ CATERING

POLA MAKAN ORANGTUA SANGAT MEMPENGARUHI POLA MAKAN ANAK

Sebetulnya anak pemilih makanan/picky eater salah satu penyebab terbesarnya adalah sajian makanan yg diberikan kepada anak sejak kecil. Misalnya dari usia 8 bulan, berikan jenis makanan yg berbeda. Cara pengolahan, bahan yg digunakan dan tekstur harus disesuaikan dengan kebutuhan anak menurut usia/alergi.
Apabila anak menolak, jangan menyerah untuk terus membujuk dan berikan terus pengertian bahwa makanan tsb baik untuknya. 🙂 ❤
Orangtua tetap memegang kendali terbesar !! Terus bujuk dan dukung anak untuk menanamkan pola makan sehat dan bervariasi.
‪#‎PickyEater‬ ‪#‎HealthyFood‬ ‪#‎Organic‬ ‪#‎VegetablesCrispy‬ ‪#‎VegetablesSpringroll‬ ‪#‎Cateringanak‬ ‪#‎CateringSehatJakarta‬ ‪#‎BIRTHDAY‬ ‪#‎BIRTHDAYPARTY‬ ‪#‎cateringSehat‬

SOKKO KIDZ CATERING

TIPS BEKAL SEKOLAH – MENGAKALI ‘JUNK FOOD’ VERSI IBU

Burger !! Jenis makanan yang satu ini dikenal sebagai ‘junk food’ favorite, khususnya untuk anak-anak..

Tapi tidak selalu menjadi junk food kalau kita membuatnya sendiri dirumah, dengan bahan yang tentunya Ibu bisa pilih sendiri, berkualitas baik, segar dan higienis. Bahkan apabila kita sering menyajikanya dirumah, mungkin bisa membuat anak-anak tidak lagi terlalu tergila-gila dengan junkfood diluaran.

Mau mencoba membuat healthy burger versi Ibu? Sokko KidZ Catering akan share resepnya !!

…

Bahan :

– Daging giling (tanpa lemak),

– Cincangan halus bayam/wortel,

– Bawang Bombay cincang kasar, tumis

– Bawang putih, tumbuk halus

– Oregano, garam dan lada secukupnya.

Cara membuat :

  

1. Campur semua bahan, aduk rata,lalu bentuk bulat pipih.
2. Panaskan pan, olesi dengan sedikit canola oil (ataupun minyak biasa), masak sampai daging matang.
3. Setelah matang, susun burger : Roti burger untuk dasar, selada dan irisan tomat segar, grilled daging, lalu berikan keju slice dengan cetakan menarik, tambahkan saus tomat bila anak suka..

Simple sekali bukan? Semoga bermanfaat, selamat mencoba !!

SOKKO KIDZ CATERING

cateringanak.com

TIPS BEKAL SEHAT SEKOLAH ANAK – JAJANAN SEKOLAH VERSI IBU

Dengan banyaknya bermunculan produk makanan yang mengandung formalin, pewarna buatan yang sangat berbahaya untuk dikonsumsi dan MSG tentunya, pastinya banyak orangtua khawatir dengan kualitas bahan makanan jajanan yang digunakan oleh para penjual makanan tersebut.

Mungkin tidak semua anak mau mendengarkan nasihat orangtua mengenai pentingnya memilih jajanan sehat yang bisa dia konsumsi saat break pelajaran disekolah. Nah, apabila anak anda memiliki ‘masalah’ tersebut, mungkin ini saatnya anda meningkatkan bentuk perhatian akan kepedulian kesehatan anak, salah satunya dengan cara bertindak langsung mengkreasikan sajian bekal sekolah untuk anak.

Kenapa tidak buat sendiri JAJANAN ANAK VERSI IBU?

Misalnya, salah satu tren jajanan sekolah saat ini adalah nugget atau sosis goreng yang disajikan dalam bentuk satai/ditusuk.

Sate Nugget Bentuk Hati
Heart shaped nugget

maka Ibu bisa mencoba membuat nugget sendiri dirumah. Untuk membuatnya menjadi lebih special dan menarik, sediakanlah cetakan menarik untuk nuggetnya, misalnya bentuk bintang, bentuk hati ataupun bentuk binatang.

Belum tau cara membuat nugget? Kali ini Sokko KidZ Catering akan berbagi tips mengenai cara membuat nugget yang sehat dan kaya akan nutrisi untuk anak.

To The Point to the Recipe aja yuk…

• 300 gram daging ayam giling
• 1 butir telur
• 1 batang wortel, cincang halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang bombay ukuran sedang, haluskan
• sedikit merica
• garam, gula,
• sedikit lada bila perlu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung roti kasar
• minyak untuk menggoreng

Isian Nugget :

• Keju
• bayam
• susu
• sedikit tepung yang dicairkan dengan sedikit air.

*semua bahan isian nugget diblender halus, lalu dimasak sampai menjadi saus yang kental, taruh dalam wadah, dinginkan sampai teksturnya sedikit mengeras.

CARA MEMBUAT NUGGET :

1. Campur daging ayam, bawang putih, bawang bombay, cincangan halus wortel, telur, tepung roti, Aduk rata. Tambahkan garam, sedikit gula dan lada.
2. Bagi adonan menjadi 15 buah, lalu siapkan cetakan lucu yang menarik.
3. Cetak nugget lalu beri isian saus keju bayam ditengahnya, lalu tutup kembali dengan adonan ayam cincang.
4. Celupkan nugget yang telah dicetak ke telur lalu bread crumbs, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan,angkat dan tiriskan.
5. siapkan tusukan sate dengan kualitas yang baik (bersih dan rapi), tusuk nugget dengan variasi bentuknya.
6. sajikan dengan saus kesukaan anak, misalnya mayonaise atau saus tomat atau bahkan saus keju. (untuk resep saus keju dan variasi saus lainnya dapat di baca di artikel kami sebelumnya : https://caberawitblog.wordpress.com/2015/02/04/healthy-dipping-sauce/

Tips Mempersiapkan Nugget :

• Buat cetakan nugget lebih tipis dan buat lapisa bread crumbs lebih tebal, sehingga teksturnya lebih renyah. Karena menurut survey kami terhadap anak, anak sangat menyukai makanan yang garing dan renyah.
• Agar tidak repot menyiapkan nugget dipagi hari sebelum anak berangkat sekolah, Nugget dapat dibuat jauh hari sebelumnya. Simpan dalam foodcontainer yang rapat dan bersih, lalu dibekukan. Goreng saat akan disajikan.
• Nugget dengan penyimpanan yang bersih dan rapat, dapat bertahan dalam keadaan beku sekitar 14 hari.
• Selalu gunakan minyak goreng sekali pakai. Minyak digunakan berkali kali mengadung asam lemak jemu yang dapat menyebabkan kanker, stroke dan penyakit jantung.

“Jangan pernah menyerah dengan ketidaksukaan anak pada makanan sehat, karena orangtua tetap memegang kendali terbesar.Biasakan pola makan sehat dan alami sejak dini, sebelum terlambat..”

Semoga bermanfaat, Selamat mencoba !!

SOKKO KIDZ CATERING n BIRTHDAY PARTY CORNER

cateringanak.com