TIPS TANPA PEMBANTU

Mengurus rumah tanpa pembantu terkadang terasa berat, khususnya untuk para Ibu yang berkerja. Setelah hari yang sibuk di kantor, perkerjaan rumah pun menanti. Mulai dari membersihkan dan merapikan rumah, menyiapkan pakaian untuk besok anak sekolah dan suami kekantor, juga memasak.

Sesibuk apapun aktivitas Ibu, jangan biasakan untuk membeli makanan diluar saat kita merasa tidak memiliki waktu yang banyak. Karena  tentu saja makanan yang kita buat sendiri dirumah lebih sehat, segar dan bersih. Apabila Moms sedang tidak sempat memiliki banyak waktu, maka cukup masak yang sederhana, ringkas dan sehat. Misalnya Sup Bakso Sayuran, atau dadar telur dengan campuran rebusan bayam dan keju. Berikut kami share resep sederhana tapi lezat tersebut :

RESEP 1 : Soup Bakso Sayuran :

– Bakso (ayam/sapi/ikan),

– Sayuran potong kotak (wortel dan kentang)

– Jagung manis dan jamur kancing

– 1 siung bawang merah dan bawang putih, haluskan

– Tomat segar potong dan seledri cincang

Cara membuat : Didihkan air untuk soup secukupnya, masukkan bakso, kentang dan wortel, tambahkan garam dan lada secukupnya. Setelah bahan tersebut naik ke permukaan air, tandanya sayuran dan bakso sudah matang. Lalu masukkan jagung manis dan jamur, masak kembali kurang lebih 3 menit, siishkan. Tumis bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum dan berwarna kecoklatan, lalu masukan kedalam kuah soup. Sajikan soup dengan potongan tomat segar, cincangan seledri dan taburan bawang goreng.

*Menu tersebut dapat disajikan dengan pasta, nasi hangat ataupun bihun rebus.

RESEP 2 : DADAR TELUR BAYAM KEJU

BAHAN :

• Telur
• Bayam yang telah direbus sebentar, lalu diperas.
• Parutan keju cheddar (sesuai selera)
• Bawang bombay cincang, tumis.

Cara Membuat : Kocok telur, masukkan tambahan bumbu garam, lada. masukkan bayam yang telah ditiriskan dan parutan keju cheddar, kocok kembali sebentar. Masak dengan api sedang, sampai matang dan berwarna keemasan. Sajikan dadar dengan suas tomat atau saus sambal (bila suka pedas) dan nasi hangat.

Bagaimana Ibu, mudah sekali bukan? Tentunya lebih baik apabila kita bisa selalu menyempatkan untuk menyajikan makanan sehat untuk keluarga dirumah.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat..

SOKKO KIDS CATERING

cateringanak.com

TIPS BEKAL SEKOLAH – MENGAKALI ‘JUNK FOOD’ VERSI IBU

Burger !! Jenis makanan yang satu ini dikenal sebagai ‘junk food’ favorite, khususnya untuk anak-anak..

Tapi tidak selalu menjadi junk food kalau kita membuatnya sendiri dirumah, dengan bahan yang tentunya Ibu bisa pilih sendiri, berkualitas baik, segar dan higienis. Bahkan apabila kita sering menyajikanya dirumah, mungkin bisa membuat anak-anak tidak lagi terlalu tergila-gila dengan junkfood diluaran.

Mau mencoba membuat healthy burger versi Ibu? Sokko KidZ Catering akan share resepnya !!

…

Bahan :

– Daging giling (tanpa lemak),

– Cincangan halus bayam/wortel,

– Bawang Bombay cincang kasar, tumis

– Bawang putih, tumbuk halus

– Oregano, garam dan lada secukupnya.

Cara membuat :

  

1. Campur semua bahan, aduk rata,lalu bentuk bulat pipih.
2. Panaskan pan, olesi dengan sedikit canola oil (ataupun minyak biasa), masak sampai daging matang.
3. Setelah matang, susun burger : Roti burger untuk dasar, selada dan irisan tomat segar, grilled daging, lalu berikan keju slice dengan cetakan menarik, tambahkan saus tomat bila anak suka..

Simple sekali bukan? Semoga bermanfaat, selamat mencoba !!

SOKKO KIDZ CATERING

cateringanak.com

TIPS BEKAL SEHAT SEKOLAH ANAK – JAJANAN SEKOLAH VERSI IBU

Dengan banyaknya bermunculan produk makanan yang mengandung formalin, pewarna buatan yang sangat berbahaya untuk dikonsumsi dan MSG tentunya, pastinya banyak orangtua khawatir dengan kualitas bahan makanan jajanan yang digunakan oleh para penjual makanan tersebut.

Mungkin tidak semua anak mau mendengarkan nasihat orangtua mengenai pentingnya memilih jajanan sehat yang bisa dia konsumsi saat break pelajaran disekolah. Nah, apabila anak anda memiliki ‘masalah’ tersebut, mungkin ini saatnya anda meningkatkan bentuk perhatian akan kepedulian kesehatan anak, salah satunya dengan cara bertindak langsung mengkreasikan sajian bekal sekolah untuk anak.

Kenapa tidak buat sendiri JAJANAN ANAK VERSI IBU?

Misalnya, salah satu tren jajanan sekolah saat ini adalah nugget atau sosis goreng yang disajikan dalam bentuk satai/ditusuk.

Sate Nugget Bentuk Hati
Heart shaped nugget

maka Ibu bisa mencoba membuat nugget sendiri dirumah. Untuk membuatnya menjadi lebih special dan menarik, sediakanlah cetakan menarik untuk nuggetnya, misalnya bentuk bintang, bentuk hati ataupun bentuk binatang.

Belum tau cara membuat nugget? Kali ini Sokko KidZ Catering akan berbagi tips mengenai cara membuat nugget yang sehat dan kaya akan nutrisi untuk anak.

To The Point to the Recipe aja yuk…

• 300 gram daging ayam giling
• 1 butir telur
• 1 batang wortel, cincang halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang bombay ukuran sedang, haluskan
• sedikit merica
• garam, gula,
• sedikit lada bila perlu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung roti kasar
• minyak untuk menggoreng

Isian Nugget :

• Keju
• bayam
• susu
• sedikit tepung yang dicairkan dengan sedikit air.

*semua bahan isian nugget diblender halus, lalu dimasak sampai menjadi saus yang kental, taruh dalam wadah, dinginkan sampai teksturnya sedikit mengeras.

CARA MEMBUAT NUGGET :

1. Campur daging ayam, bawang putih, bawang bombay, cincangan halus wortel, telur, tepung roti, Aduk rata. Tambahkan garam, sedikit gula dan lada.
2. Bagi adonan menjadi 15 buah, lalu siapkan cetakan lucu yang menarik.
3. Cetak nugget lalu beri isian saus keju bayam ditengahnya, lalu tutup kembali dengan adonan ayam cincang.
4. Celupkan nugget yang telah dicetak ke telur lalu bread crumbs, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan,angkat dan tiriskan.
5. siapkan tusukan sate dengan kualitas yang baik (bersih dan rapi), tusuk nugget dengan variasi bentuknya.
6. sajikan dengan saus kesukaan anak, misalnya mayonaise atau saus tomat atau bahkan saus keju. (untuk resep saus keju dan variasi saus lainnya dapat di baca di artikel kami sebelumnya : https://caberawitblog.wordpress.com/2015/02/04/healthy-dipping-sauce/

Tips Mempersiapkan Nugget :

• Buat cetakan nugget lebih tipis dan buat lapisa bread crumbs lebih tebal, sehingga teksturnya lebih renyah. Karena menurut survey kami terhadap anak, anak sangat menyukai makanan yang garing dan renyah.
• Agar tidak repot menyiapkan nugget dipagi hari sebelum anak berangkat sekolah, Nugget dapat dibuat jauh hari sebelumnya. Simpan dalam foodcontainer yang rapat dan bersih, lalu dibekukan. Goreng saat akan disajikan.
• Nugget dengan penyimpanan yang bersih dan rapat, dapat bertahan dalam keadaan beku sekitar 14 hari.
• Selalu gunakan minyak goreng sekali pakai. Minyak digunakan berkali kali mengadung asam lemak jemu yang dapat menyebabkan kanker, stroke dan penyakit jantung.

“Jangan pernah menyerah dengan ketidaksukaan anak pada makanan sehat, karena orangtua tetap memegang kendali terbesar.Biasakan pola makan sehat dan alami sejak dini, sebelum terlambat..”

Semoga bermanfaat, Selamat mencoba !!

SOKKO KIDZ CATERING n BIRTHDAY PARTY CORNER

cateringanak.com

JUNGLE ANIMAL BIRTHDAY THEME !!

Jungle Birthday Party Theme – Kids Birthday Party

Testimonial from Yenni Meilina Lie for her son 1st Birthday, Joachim Hutabarat :

“The service of Cabe Rawit KidZ Catering provides is top quality – from first initial request for info and party corner proposal to the execution of the birthday bash and the table setting. Your team show a very professional work and an active listeners understanding our unique requirements for our son first birthday party theme, able to improvise when requested. The table setting in Jungle Theme is so adorable and attractive. Every guests comment on it. The food served on table of party corner are so tasty and delicious. We could not stop to eat the finger food and wonder this is so good that you have made it to kids’ qualification food which we know none addictive, none msg, and dangerous food content for kids. Excellent service all the way around from start to finish – and yes, perfect. The service and personal attention is extraordinary that cabe rawit can makes such a detail of jungle theme for the party corner. Keep up the GREAT work !!! Will love to recommend you to friends and relatives. Love and best regards – Yenni and Hendra Hutabarat (proud parents of Joanne and Joachim Hutabarat).”

Dear Ibu Yenni,

It was a pleasure to be part of to your great party !!
We are really appreciate for your outstanding testimonial. It means alot to our team. Pastinya kami makin semangat ya Ibu..
On behalf of me and my team, once again, Thank You !!

Best Regards,

– Team Sokko Party Corner –